こんにちは。かずです。
群馬県中之条町の四万温泉に行ってきました。
前から行ってみたかったんですよ。千と千尋の神隠しのモデルと言われる積善館。
この橋を通る間は息を止めたくなりますよね。
チェックイン前、昼食になんか良いお店はないかなぁとGooglemapで調べてみると・・・。
ハンバーガーショップを発見。
古そうなお店が並んでいる中に新しそうなハンバーガー屋がある。
バーガーカフェ ジュピターズキッチンです。
お店に入る。座敷とテーブルか聞かれたので座敷をチョイス。
うーん。かなり大きそう。
自分はダブルチェダーチーズ。妻はアボカドバーガーを選ぶ。
窓から見える四万川。
おすすめの食べ方。
- 袋の中でバーガーをギュット握って好きなところからガブリッ！
- 上のほうだけガブリッ！（やさしい甘みのもっちりバンズ）
- 下のほうからガブリッ！（野菜のフレッシュ感）
- 真ん中だけガブリッ！！（上州牛と具材の旨味ダイレクト）
- 後半いよいよ崩れてきたら、ナイフフォークの出番です。
- ソースがたれやすいので、お気をつけて。
キター。
ハンバーガーの極意は「美味しんぼ」で学びました。アニメ25話「ハンバーガーの要素」
美味しんぼでは寿司を例にしていました。
味が強い大トロにはそれ相応の酢飯を合わせたほうが良い。弱い酢飯に大トロを合わせると大トロを受け止めるだけの力がない。
それと同じでバンズとパティのバランスが重要なんだそうです。
高級な肉で分厚いパテを作る場合それを受け止めるだけのバンズが必要なんですな。
マ〇ドナ〇ドなどの大手チェーンのハンバーガーがユーザーに受け入れられるのはやはりパティ相応のバンズを使用しておりバランスが良いからだと思います。
素人目ではバンズとパテのバランスはマッチしていた気がします。
上のバンズにはオーロラソース・・・？わからん。
下はてりやきソースかな？
上州牛を使用したパテ。ダブルなのでなかなかのボリュームです。みえにくいですがオニオンソテーも入っています。
ポテトおいしかった。どう揚げたらこうになるんでしょう。気になります。
我々はナイフフォークを一度も使いませんでした。バーガーの紙は厚手です。
バーガーといえばコーラですな。
ちなみに川沿いに無料の駐車場があります。そこから徒歩数分。
ジュピターズキッチンの記事でした。
温泉旅行で本格バーガー。これ新しいですな。
うーむ。他のバーガーも食べてみたいですが、場所が場所なんで簡単に行けないのが難点ですなぁ。
個人的に良かったのは座敷があるところですかね。
本格ハンバーガーを座敷でゆったりと食べられるレアな体験ができます。