以前、ジョージア ジャパンクラフトマン カフェラテが美味いという記事を書きましたが。
改めてジョージアのカフェラテを飲んでみると・・・。
気のせいかミルクティーに似てるんでないか？と思ったのです。
クラフトマン カフェラテの原材料を確認してみると
牛乳、砂糖、コーヒー、食塩、香料etc…
となっている。
もしかしたらこの”香料”を紅茶に代替すれば、このクラフトマンに近い味が再現できるかもしれない・・・！
そこで自宅でカフェラテを作ってそこに紅茶を少し入れてみることにしました。
作り方・・・。
- 水出しコーヒー１００ｍｌ（冷ました普通のコーヒーでもＯＫ）
- ガムシロップ１個
- 牛乳３０ｍｌ
- 紅茶１０ｍｌ(ストレートティーならなんでも）
- 塩 ほんの少し
これをかき混ぜるだけ。
ジョージアクラフトマン カフェラテは水出しコーヒーを使用しているので、水出しコーヒーポッドを購入して水出しコーヒーを作りました。↓
Amazonで１０００円程度で購入できます。
使用したコーヒー豆はUCC職人の珈琲。↓
完成した状態がこちら。↓
見た目はクラフトマンにそっくり。
実際に飲んでみると・・・。
紅茶のほのかな香りがコーヒーの苦みを抑えてくれて美味い！
クラフトマンとは若干風味は違いますけど美味いです。
我ながらすごい発見をした！と自画自賛してこの記事を書いていたんですけど。
こんなうまい飲み物今までなかったほうがおかしいぞ・・？
恐る恐る「紅茶 コーヒー 混ぜる」で検索したら はい出てきました。
鴛鴦茶（エンオウチャ）香港で一般的な飲み物だそうです。
鴛鴦茶の作り方は様々あるようですが、割合的には５：５などなどが一般的で牛乳とガムシロップの代わりに加藤練乳を使うそうです。
アラサーにもなって今まで知らなかった自分が恥ずかしい（笑）